crocchette di patate con fonduta di formaggi siciliani e guanciale di suino nero croccante

Patate dipper, fonduta iò di formaggi siciliani, wurstel artigianale grigliato, salsa BBQ affumicata

6 bocconcini, 4 straccetti, 3 alette

tagliata di petto di pollo 250 gr. servita con rucola, pomodorini, scaglie di formaggio mattone

tagliata di petto di pollo 250 gr. salsa BBQ affumicata, pancetta di suino nero dei nebrodi, ragusano DOP fuso

hamburger della casa (200 gr.) condito e speziato, salsa alla birra, ragusono DOP, pancetta di suino nero dei Nebrodi, cipolla caramellata, lattuga

doppio hamburger della casa (2 x 200 gr.) ragusano DOP, salsa BBQ, pancetta tesa di suino nero dei Nebrodi

hamburger di vitello 200 gr. maionese al basilico, pomodorino, ciliegino condito, melanzane fritte, pancetta di suino nero, scaglie di ricotta salata

hamburger di vitello 200 gr. salsa BBQ affumicata, fonduta ió, cipolla croccante, pancetta di suino nero, crocchette home made, rucola

hamburger della casa (200 gr.) salsa piccante, provola delle Madonie, guancile di suino nero dei Nebrodi, rucola

hamburger della casa (200 gr.) salsa piccante, burratina, guanciale di suino nero dei Nebrodi, rucola

hamburger della casa (200 gr.) crema di porcini e tartufo, lardo di suino nero dei nebrodi, lattuga, uovo BIO fritto, pecorino siciliano

hamburger della casa (200 gr.) crema di pomodori secchi, primo sale grigliato, cipolla caramellata, granella di pistacchio

hamburger della casa (200 gr.) salsa BBQ al miele affumicata, primo sale grigliato, pancetta tesa di suino nero dei Nebrodi, salsa verde piccante, uovo BIO fritto

doppio hamburger della casa (2 x 200 gr.) doppia rucola, doppio pomodoro, doppi funghi trifolati, doppio guanciale nero dei Nebrodi croccante, doppia provola delle Madonie, doppia cipolla caramellata, doppia lattuga, BBQ

hamburger della casa (200 gr.) zucchine grigliate, pesto di pistacchio, funghi trifolati, pancetta tesa di suino nero dei Nebrodi, burratina

hamburger della casa (200 gr.) pesto di pistacchio, mortadella d' asino con pistacchio di Bronte, burratina

hamburger della casa (200 gr.) radicchio stufato, burratina, pesto di basilico

hamburger della casa (200 gr.) radicchio, cipolla caramellata, gorgonzola piccante DOP, noci

hamburger della casa (200 gr.), crema di funghi porcini e tartufo, mortadella, patate grigliate, provola delle Madonie, pesto di pistacchio

Hamburger della casa (200 gr.), olio aromatizzato BBQ, lattuga, uovo fritto, pancetta di suino nero dei nebrodi, funghi trifolati, ragusano DOP, cipolla caramellata, maionese

Hamburger di carne equina condita e speziata (200 gr.), pomodorino ciliegino, vastedda del Belice DOP, pancetta di suino nero dei nebrodi, lattuga, crocchette iò, cipolla croccante

hamburger di carne equina condita e speziata (200 gr.) pomodoro, cipolla caramellata, insalata mista, olio extravergina di oliva, origano

hamburger di Fassona piemontese (200 gr.) lattuga, pomodoro, cipolla di Giarratana, patate a spicchi con buccia fritte

hamburger di chianina 400 gr. pesto di rucola, ragusano DOP, funghi trifolati, pomodorino cilieginino, cipolla croccante, salsa BBQ affumicata

hamburger di pollo panata (200 gr.) maio al basilico, provola delle madonie, pancetta nera tesa di suino nero dei Nebrodi, pomodoro, zucchine grigliate

Filetti di petto di pollo grigliati 200 gr. scaglie di formaggio mattone, salsa yogurti, pomodoro, rucola, lattuga, pancetta di suino nero dei nebrodi

straccetti di pollo grigliati, tabasco, maionese, lattuga, gherigli di noci, cipolla rossa cruda

patate dippers con buccia fritte

Patate dipper, fonduta iò di formaggi siciliani, wurstel artigianale grigliato, salsa BBQ affumicata

patate dippers con buccia fritte, fonduta ió, paprika, salsa BBQ affumicata, cipolla croccante

servite con Fonduta IÒ (pecorino siciliano e provola delle Madonie) guanciale di suino nero dei Nebrodi

wurstel artigianale, salsa BBQ al miele affumicata, cipolla croccante, provola delle Madonie

wurstel artigianale di suino siciliano, cipolla di Giarratana in agrodolce, salsa BBQ affumicata

crema di avocado, zucchine grigliate, melanzane grigliate, datterino giallo, olio selezione iò, scaglie di mandorle